Kookboeken

Leuk Zeeuws koken € 16,99
Leuk Zeeuws koken

Zo'n dertig bekende en minder bekende Zeeuwen kozen voor "Leuk Zeeuws koken" hun favoriete recept. Het leverde een verzameling heerlijke gerechten op die een feestje zijn om te maken. Ieder recept gaat vergezeld van een klein inkijkje in het leven van deze bevlogen Zeeuwen. Restaurants en koksopleidingen uit de provincie leverden eveneens een bijdrage in de vorm van een tongstrelend Zeeuws menu. Het eindresultaat is een verrassende mix van traditioneel én vernieuwend, van makkelijk én uitdagend. Maar altijd: Lekker Zeeuws!

De dieetbijl begraven € 22,50
De dieetbijl begraven

Diëtist Vivian Janssens houdt, ondanks de naam van haar beroep, helemaal niet van diëten, maar helpt je om een beter voedingspatroon te vinden.Je bent meer waard dan een jojo, laat niemand je iets anders wijsmaken! Overgewicht is een steeds zwaarder wegend probleem. Ondanks alle aandacht voor voeding en dieet komen we vaak geen stap vooruit als het om gezondheid en gewicht gaat. Diëtist Vivian Janssens houdt, ondanks de naam van haar beroep, helemaal niet van diëten, maar helpt je om een beter voedingspatroon te vinden. Wil jij ervaren hoe je de strijd met jezelf staakt zonder afzien en hongerlijden, leren hoe voeding nu echt in elkaar zit, weten hoe je je gewoontes het best doorbreekt? Wil jij die dieetbijl voor eens en voor altijd begraven? Ga dan mee op reis en leer dat het ook anders kan. Gezonder en dan vanzelf vaak lichter … niet voor even, maar voor het leven. Diëtist Vivian Janssens studeerde af in de voedings- en dieetkunde. In haar praktijk begeleidt ze dagelijks mensen met voedingsproblemen. Elke stap naar een betere gezondheid is voor haar een geschenk. Met De dieetbijl begraven wil Vivian nog meer mensen bewust maken van goede voeding.

Mindmap cooking € 32,50
Mindmap cooking

Het boek Mindmap Cooking gebruik je als handleiding om bewuster te koken.Laat je inspireren om van elke groente iets lekkers op tafel te toveren! Dit boek staat vol recepten waar je met het hele gezin van kunt genieten. Gebruik het als handleiding om bewuster te koken en leer hoe veelzijdig én oneindig koken met groenten is. Naast de overvloed aan recepten biedt het boek praktische handvaten om kinderen op een speelse manier te betrekken bij het koken. Een musthave binnen je gezin! Groente hoort, naast fruit, de basis te zijn van onze voeding. Het bevat vrijwel alle mineralen en vitaminen die we nodig hebben om ons volledig te ont-wikkelen, zowel fysiek als mentaal. In dit boek worden groenten uitgewerkt in een mindmap. Ontdek met Mindmap cooking dat je met één groente eindeloos kunt variëren. Maak van wortel carrot-cakemuffins of regenboogknakwortels of verwen je kinderen met wortelspaghetti.

Hemelse modder € 27,50
Hemelse modder

Restaurant Hemelse modder in Amsterdam bestaat 35 jaar. Ter ere daarvan is dit kookboek verschenen met behalve recepten ook verhalen uit de buurt en interviews met gasten. Geert Mak heeft de introductie voor het boek geschreven.

Bouillon! 2019 € 18,00
Bouillon! 2019

Inhoud: Berichten Bridges en Oriole passen in de losse luxe, tekst Will Jansen Boterhammen, gedicht Kristien Spooren Onze fans zijn wit ijs ontgroeid, tekst Carlina de Lorenzo De slak die niet bestaat, tekst Jurriaan Geldermans Portugal, tekst Nicolaas Klei Brass Boer Thuis, tekst Will Jansen Gemeenschapskoken in Coqui, tekst Ynske Boersma Lekker plastic eten, tekst Will Jansen Prins van de omakase, tekst Marloes Kemming Kookboeken en keukengerei, tekst Eelco Schaap Gassen, gassen, gassen, tekst Will Jansen De slag om de smaak, tekst James M.Dorsey Een abc voor lekkerbekken, tekst Kathy Mathys Ons eten en de Levant, tekst Jacques Meerman 100 dingen, tekst Will Jansen Wijn van een holistische cowboy, tekst Susette Brabander Fugu fish, tekst De Wind en Davids Foodie Town Edmonton, tekst Harmke Kraak Samen eten verbindt, tekst Will Jansen De Bouillonambassadeurs Bouillon Leest Wie werkten er mee

Het sit smart dieet € 20,95
Het sit smart dieet

HET SIT SMART DIEET HET COMPLETE VOEDINGSPROGRAMMA VOOR ROLSTOELERS Annemarie de Vries-Postma en Dr. Kees Hein Woldendorp (revalidatiearts) In een rolstoel zitten levert veel meer gezondheidsproblemen op dan de meeste van ons weten. Als je een dwarslaesie krijgt (of in een rolstoel terecht komt door een andere neurologische reden), wordt je lichaam niet alleen gedwongen om te gaan met de directe impact van je verlamming, zoals fysieke pijn en psychologische stress, maar moet het ook omgaan met biochemische- en hormonale veranderingen die het risico op vele chronische ziekten verhogen. Wat gebeurt er precies in je lichaam als je in een terecht komt? Wat is de relatie tussen in een rolstoel zitten en insulineresistentie, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, depressie en versnelde veroudering? Wat zijn de juiste koolhydraten voor je? Hoe veel calorieën kun je nog eten? Waarom is een overwegend plantaardig dieet veruit het gezondst als je in een rolstoel zit? Wat zijn makkelijke, lekkere gerechten om te maken? Het Sit Smart Dieet geeft antwoord op al deze vragen. Het is de ultieme voedingshandleiding voor rolstoelers en hun familie, vrienden, zorgverleners, de gezondheidszorg en medische professionals. Met dit baanbrekende boek bieden de auteurs een goed en wetenschappelijk onderbouwd alternatief voor de achterhaalde voedingsrichtlijnen in revalidatiecentra en ziekenhuizen. Het is een overtuigend pleidooi voor voeding als onderdeel van de eerstelijnszorg tijdens de revalidatie bij dwarslaesie -in plaats van bijzaak of sluitstuk, zoals tot op heden nog altijd het geval is. Boordevol heerlijke, eenvoudige en betaalbare Sit Smart – recepten om direct met je gezondheid aan de slag te kunnen gaan!

SuperWaar € 19,99
SuperWaar

Het is vast herkenbaar. Je staat in de supermarkt en je vraagt je af: wat zullen we eten vanavond? Je hebt het niet gemakkelijk als consument in de supermarkt. Bij elk schap moeten keuzes gemaakt worden, en het is geen gemakkelijke afweging tussen lekker, goedkoop, gezond, milieuvriendelijk, diervriendelijk en eerlijk voor de producent. Wil je in de supermarkt wel meer duurzame producten kopen, maar raak je in de war door alle keurmerken, adviezen en tegenstrijdige meningen? Ben je goed op weg, maar zou je graag de volgende stap willen zetten naar nog meer duurzame keuzes? In 'SuperWaar' worden alle aspecten van duurzaam eten besproken, maar ook de dilemma’s waar je tegen aan loopt als je anders wilt gaan eten. Met praktische tips, heerlijke recepten en inspirerende voorbeelden! Een must-read voor iedere consument, bewust of niet, die een goede impuls kan gebruiken om in de supermarkt keuzes te maken voor een betere, eerlijkere wereld.

bouillon! zomer 2019 € 18,00
bouillon! zomer 2019

Berichten Duivelse precisie, tekst Jac Rijks Komkommertijd, tekst Norbert Mergen Metz Hoe ik opgroeide als ijskind, tekst Carlina De Lorenzo Eten zonder strapatsen, tekst Will Jansen Bouchonwijnen om lekker te lebberen, tekst Nicolaas Klei Whisky bij de Ta Oy, tekst Tieme Hermans Florence by night, tekst Irene de Bruijne Ik wil vooral de verbanden laten zien, tekst Will Jansen Bier gemaakt van druiven, tekst Raymond van der Laan Yin en yang in Vietnam, tekst Charlotte Kleyn De B van balsamico, bloemen en bottarga, tekst Will Jansen Dichter bij het eten, tekst Jurriaan Geldermans Het vuur van de agave, tekst Jurriaan van Eerten Geef je over, dan gaan we je bespelen, tekst Will Jansen Hapje voor hapje naar een betere wereld, tekst Susette Brabander Saucisse de Morteau, tekst Els Spanjer Geothermische cuisine in IJsland, tekst Marloes Kemming Culinaire reis door de mediterraanse middeleeuwen, tekst Will Jansen Eetbaar Nederland is in beweging, tekst Michiel Korthals Meer vet, meer smaak, tekst Will Jansen Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

70 groene smoothies € 24,95
70 groene smoothies

Ooit gedacht dat spinazie drinken lekker zou zijn en dit tegelijkertijd je gezondheid verbetert? Dit boek geeft je 70 recepten voor zuivelvrije fruitsmoothies met bladgroentes. Ontdek zelf hoe slechts 1 groene smoothie per dag je op weg kan helpen naar: * meer energie * gewichtsverlies * een stralende huid * minder trek in zoetigheid * een stabiele bloedsuikerspiegel * een verbeterde weerstand

bouillon voorjaar 2019 € 18,00
bouillon voorjaar 2019

INHOUD: Berichten Valuas, internationaal comfort en lekker eten, Will Jansen Savoie, Nicolaas Klei Groenlof en de bittere waarheid, Norbert mergen Pudding, Kristien Spooren Echte blanken eten anders, Will Jansen Izjen tnifit war itteg tamarakt, Mohammed Benzakour Umami betekent gewoon lekker, René Hasert Sprinkhaan als snack?, Corinna Sargood De westerse hegemonie is gebouwd op aardappels, Will Jansen Met een knagende maag in den vreemde, Renate van der Bas De morielje, Edwin Florès Troostbrengende mensenvreterstomaten, Fredie Beckmans De terugkeer van de zoon, Jurriaan Geldermans Gouden vanille, Carlina De Lorenzo Cambodjaanse zachtheid, Tieme Hermans De A van Abalone, andouillette en artisjok, Will Jansen Marsepein in Mekka, Jacques Meerman Met oestersaus smaakt alles, Milou Dekkers Werken in een restaurant moet aantrekkelijker worden, Will Jansen Het nieuwe eten Bouillon Leest Bouillon Leest top-21 De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

Eten met geweten € 22,50
Eten met geweten

Hein stufkens & Arjan Houwaart Eten met geweten Verrassende verse vegetarische gerechten voor vier seizoenen op een bedje van vegetarische filosofie Steeds meer mensen willen gezond en dier- en milieuvriendelijk eten. Dit boek biedt eenvoudige en smakelijke alternatieven voor de vertrouwde aardappelen-groente-en-vlees formule. Het laat op speelse wijze zien dat de mensheid al eeuwenlang en in alle culturen en godsdiensten worstelt met het conflict tussen enerzijds het geweten dat om mededogen met de dieren vraagt en anderzijds die lekkere trek in een biefstukje. Helaas sloeg de balans vaak door. Intussen is het glashelder dat de voedselvoorziening voor de groeiende wereldbevolking eist dat we ophouden zoveel vruchtbaar land te gebruiken om rundvlees te kweken of veevoer te verbouwen. En dat het klimaat enorm op zou knappen als de bio-industrie verboden zou worden en de hoeveelheid uitlaatgassen van koeien zou worden gedecimeerd. Ook omwille van de aarde en de volgende generaties is het devies dus: eten met geweten! Hein Stufkens (1947) is filosoof, leraar, schrijver en dichter. Van zijn hand verschenen meer dan dertig boeken: beschouwend werk, romans en gedichtenbundels. Hein Stufkens woont en werkt in Cadzand, waar hij samen met zijn vrouw Brigitte Stufkens het bezinnings- en cursuscentrum La Cordelle stichtte. Arjan Houwaart (1961) startte in 1981 als jongste horeca-ondernemer van Nederland met zijn vrouw Els het restaurant Zegers te Noordwijkerhout. Met hem als eigenaar en chef kok kreeg dit restaurant de titel leerbedrijf van het jaar en ook een Michelin Bib Gourmand. Na een cum laude afgeronde lerarenopleiding aan de Hogeschool van Amsterdam is hij nu al geruime tijd kookdocent/teamleider op het Teylingen College te Voorhout.

Oergondisch genieten € 29,95
Oergondisch genieten

Het kookboek Oergondisch genieten leidt je naar meer gezondheid en vitaliteit. De basis van dit boek vormt oervoeding; de laatste wetenschappelijke onderzoeken geven aan dat oervoeding een optimale manier van voeden is voor de mens. Oervoeding is een eerlijke pure voeding met veel groente, fruit, noten, zaden, ei, vis en vlees. Alle recepten zijn vrij van de meest voorkomende allergenen zoals granen, zuivel, suikers, peulvruchten en planten van de nachtschadefamilie zoals aardappel en tomaat. Het kookboek bevat veel inhoudelijke kennis om je inzicht te geven. Daarbij levert dit kookboek meer dan 250 praktische recepten om de overstap naar oervoeding zo eenvoudig mogelijk te maken. Het laat je zien dat oervoeding heel smakelijk is. Oergondisch genieten is samengesteld door twee deskundigen op het gebied van voeding en gezondheid. Vanuit hun passie voor de heilzame werking van oervoeding hebben zij hun kennis en praktijkervaring gebundeld en samengebracht in dit bijzondere kookboek vol met wetenswaardigheden. Ria Penders, natuurdiëtist en PNI-therapeut Tijdens mijn zoektocht naar een optimale gezondheid voor zowel mijzelf als mijn cliënten zijn in de loop der jaren vele inzichten veranderd. Daarin ben ik meegegaan en ben ik uiteindelijk uitgekomen bij de oorsprong. Oervoeding is de basis. Yvonne van Stigt, PNI-therapeut In mijn praktijk laat ik de mensen ervaren hoe hun lichaam weer optimaal kan functioneren door middel van een leefstijlverandering waarvan oervoeding de basis is. Het effect van deze behandeling is in het algemeen groot en vooral duurzaam. Het lichaam kan de meeste kwalen zelf oplossen, mits het daarvoor de juiste bouwstenen heeft. De Psycho-Neuro-Immunologie (PNI) is een jonge wetenschap die onderzoekt hoe alle lichaamssystemen, waaronder het zenuwstelsel, het immuunsysteem en gedachten en emoties, elkaar beïnvloeden. Voeding, beweging en stress zijn drie factoren die tot in essentie de werking van alle lichaamssystemen bepalen. Door inzicht te hebben in al deze werkingsmechanismen, kan effectief worden ingegrepen om het lichaam en de geest weer optimaal te laten functioneren. ISBN 978 90 817728 1 5 www.oergondischgenieten.nl